Apa itu tepung tapioka

Tapioka, tepung singkong, tepung, tepung atau aci adalah dari akar singkong atau jamur singkong dalam bahasa Indonesia.
Tapioka memiliki sifat fisik mirip dengan pati jagung, sehingga keduanya bisa saling dipertukarkan.
Tepung sering menjadi makanan dan perekat. Dalam makanan tradisional yang menggunakan tapioka sebagai bahan baku, seperti bakso.